Cafe Soeroboyo Tawarkan Menu Lezat dan Murah, Memanfaatkan Pekerja Lokal
www.suryanenggala.id – Surabaya. Cafe Soeroboyo berada di Jl.Dinoyo 92 Surabaya. Cafe ini berdiri tahun 2017 oleh bapak Soelistiono, lokasinya sangat strategis sebelah minimarket, dekat Universitas Widya Mandala. “Tujuan awal mendirikan foodcourt/café untuk usaha wiraswasta dan merekrut tenaga kerja ditempat sekitar cafe”, kata Soelistiono pemilik Cafe Soeroboyo.
Cafe Soeroboyo ini memiliki gaya semi outdoor, non AC, ada live musik ( bisa untuk request lagu atau karaoke gratis). Sebelum pandemi buka mulai jam 08.00-23.00. Sekarang selama pandemi buka mulai jam 08.00-21.00. Disini banyak menjual makanan dan minuman dengan harga yang terjangkau.
Menu makanan yang ada di Cafe Soeroboyo antara lain:
1. Makanan prasmanan lebih dari 20 macam menu makanan.
2. Ada berbagai macam menu penyetan (Penyetan ayam, bebek, tahu tempe, iga, babat…. Paru, lele).
3. Ada menu rawon, sop iga, soto daging, tahu campur, tahu telor, gado2, bakso.
4. Ada berbagai menu minuman panas dingin dan berbagai jus.
5. Ada minuman kopi Neira…..minuman kekinian ( selera anak muda ).
“Selama merintis mendirikan cafe saya merasakan suka dan duka”,ujar Soelistiyo. “Dukanya saat belum ada pengunjung saya berusaha menghubungi beberapa teman untuk promosi awal dan sukanya usaha berkembang, untungpun lumayan saya rasakan”, Terang Soelistiono kepada Surya Nenggala pada Selasa (23/03/2021).
Selama masa pandemi usahanya berangsur- angsur mulai surut/sepi karena pengunjung yang datang hanya sedikit,tapi keadaan ini tidak membuat Soelistiono menyerah dan menutup cafenya. Beliau tetap membuka cafenya dan selalu mengikuti aturan pemerintah dengan tetap menerapkan protokol kesehatan.
Cafe Soeroboyo milik Soelistiono,memang asyik untuk tempat nongkrong dan bisa menjadi tempat rehat sejenak dari banyaknya kesibukan yang tiada henti. Kini beliau berharap pandemi Covid 19 segera berakhir dan cafenya bisa berkembang kembali.
(Diana)
